Maklumat

Diet Protein Rendah

Diet Protein Rendah



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Cadangan Diet Protein Rendah

A diet rendah protein adalah diet yang mana pengambilan protein dikurangkan. Sesiapa yang didiagnosis menghidap penyakit buah pinggang atau hati mungkin diberi diet rendah protein.

Bagaimanapun, diet yang rendah protein hanya boleh dilakukan di bawah arahan perubatan.

Mengapa diet rendah protein diperlukan?

Protein diperlukan, tetapi boleh menyebabkan masalah pada organ yang berpenyakit

Protein diperlukan untuk badan yang sihat. Apabila protein dimetabolisme oleh hati dan dicerna, urea dihasilkan sebagai produk buangan. Sekiranya hati berpenyakit, maka metabolisme makanan terganggu.

Sekiranya ginjal, yang bertanggung jawab untuk mengeluarkan urea, tidak berfungsi dengan baik (kegagalan buah pinggang), atau jika tahap protein yang tinggi selalu terdapat dalam diet, urea menumpuk di aliran darah sehingga menyebabkan hilangnya selera makan dan keletihan. Diet rendah protein akan mengurangkan beban kerja pada organ ini.

Biasanya penyakit hati dan ginjal yang serius disertai dengan keperluan untuk membatasi pengambilan garam atau natrium kerana tekanan darah tinggi atau pengekalan cairan. Garam meja (sumber utama natrium dalam diet) harus dibatasi, bersama dengan makanan lain dengan kandungan natrium yang tinggi, sebagai ciri tambahan diet rendah protein.

Terlalu banyak protein boleh memburukkan kesihatan anda

Umumnya diterima bahawa orang yang sihat memerlukan 40-60 gram protein setiap hari untuk kekal sihat. Walau bagaimanapun, telah dilaporkan bahawa jumlah protein yang biasanya dimakan oleh orang-orang dalam masyarakat makmur (diet Amerika biasanya terdiri daripada 12-15% protein) boleh berlebihan buah pinggang - sehingga 30% fungsi buah pinggang mungkin hilang oleh masa seseorang berusia lapan puluhan.

Diet protein tinggi untuk menurunkan berat badan sering mengesyorkan 30% atau lebih protein dalam diet harian, dan dalam penggunaan yang berpanjangan boleh menyebabkan perubahan metabolik yang serius yang menyebabkan kehilangan tulang dan batu ginjal!

Pengambilan protein yang berkurang dapat meningkatkan kesihatan anda

Diet protein rendah (4-8% protein) digunakan secara rutin untuk merawat pasien dengan penyakit hati, kegagalan buah pinggang (ginjal), dan gangguan yang melibatkan kitaran urea, metabolisme, dan asam amino.

Bagaimana diet rendah protein dicapai?

Kurangkan jumlah protein

Sebilangan daripada setiap jenis protein tetap boleh dimakan setiap hari dari dua sumber utama:

  • Produk haiwan (ikan, unggas, telur, daging, produk tenusu) - dipertimbangkan protein berkualiti tinggi atau lengkap.
  • Produk sayur-sayuran (roti, bijirin, beras, pasta, kacang kering) - dipertimbangkan protein berkualiti rendah atau tidak lengkap.

Untuk mengurangkan jumlah protein yang dimakan, makanan protein dalam resipi dapat 'diregangkan' (untuk dikonsumsi lebih sedikit) atau dikurangkan berbanding dengan lebih banyak makanan rendah atau bukan protein (kurang dalam perkadaran), menjadikan jumlah yang lebih kecil sepertinya memuaskan .

Sandwic
  • Gunakan daging yang dihiris nipis.
  • Isi dengan salad item seperti selada, tauge alfalfa, timun, saderi cincang, epal, pasli atau chestnut air.
Sup
  • Gunakan makanan berprotein rendah (pengganti susu untuk sup krim, atau nasi atau pasta) untuk menjadikan sup sebagai pengisi tetapi kurang protein.
Hidangan utama
  • Jadikan hidangan utama sayur-sayuran dan biji-bijian, dan jadikan daging sebagai lauk untuk makanan anda.
  • Gunakan kepingan kecil daging dan lebih banyak sayur-sayuran dalam kebab.
  • Buat nasi goreng dengan sayur-sayuran dan kurang menggunakan daging atau udang.
  • Untuk salad gunakan sayur segar dan segar dan hanya beberapa helai kecil daging dan telur.
  • Untuk kaserol, kurangkan jumlah daging dan tingkatkan kanji, pasta atau beras. Dalam resipi menggunakan sup, gunakan campuran natrium rendah.
  • Gunakan pasta dan roti rendah protein dalam diet.
  • Untuk keju, gunakan jumlah keju yang lebih enak (cheddar tajam, parmesan atau romano) untuk rasa yang banyak.

Tingkatkan kalori untuk mengimbangi

Penurunan protein dalam diet juga mungkin bermaksud penurunan kalori. Untuk mengimbangi untuk mengekalkan berat badan yang sihat, meningkatkan kalori dengan mengganti atau menambahkan bahan tertentu dengan kandungan protein minimum, seperti:

  • Tingkatkan lemak yang sihat untuk jantung seperti minyak sayuran tak jenuh tunggal (zaitun, alpukat) dan pembalut salad jenis mayonis.
  • Gunakan gula-gula dan pemanis (gula-gula keras, titisan gusi, kacang jeli, marshmallow, madu, jem dan jeli - malah gula (pesakit diabetes memerlukan nasihat perubatan).
  • Gunakan buah tin dalam sirap berat.

Contoh menu protein rendah

Sarapan pagi
  • Bijirin Cheerios atau setara ¾ cawan (3g)
  • krimer bukan tenusu ½ cawan (0g)
  • Ban pisang sederhana (.6)
  • jus oren ½ cawan (.8g)
Makanan ringan
  • 1 buah ceri digulung (0g)
Makan tengah hari
  • 2 keping roti putih (1.6g)
  • payudara kalkun 1 oz / 28 g (4.8g)
  • selada (0g)
  • tomato ½ cawan (.8g)
  • kacang hijau ½ cawan (1.2g)
  • mayonis 3 sudu kecil (0g)
  • 1 epal sederhana (.3g)
  • penumbuk buah 4 fl oz / 118 ml (0g)
Makanan ringan
  • 1 popsicle (0g)
Makan malam
  • hamburger tanpa lemak 2 oz / 56 g (10.5g)
  • nasi putih ½ cawan (2.2g)
  • brokoli ¼ cawan (.9g)
  • kembang kol ¼ cawan (.6g)
  • salad yang dilemparkan (1.5 cawan) dengan persalinan ladang 2 sudu besar (3g)
  • nanas ½ cawan (.2g)

Makanan ringan

  • gusi turun 1 oz / 28 g (0g)

Contoh menu protein rendah

  • Protein: 30.5 gram
  • Kalori: 1442
  • Lemak: 48 gram
  • Karbohidrat: 237 gram
  • Natrium: 1270 mg
  • Kalium: 2282 mg

Oleh Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

    Rujukan:
  • Kopple, J. D., Levey, A. S., Greene, T., Chumlea, W. C., Gassman, J. J., Hollinger, D. L.,… Zimmer, G. S. (1997). Kesan sekatan protein diet terhadap status pemakanan dalam Pengubahsuaian Diet dalam Kajian Penyakit Renal. Ginjal antarabangsa, 52 (3), 778-791. pautan
  • KOPPLE, J. D., COBURN, J. W. (1973). KAJIAN METABOLIK DIET PROTEIN RENDAH DI UREMIA: I. NlTEOGEN DAN POTASSIUM. Perubatan, 52 (6), 583-595. pautan
  • Fouque, D., Laville, M., Boissel, J. P., Chifflet, R., Labeeuw, M., Zech, P. Y. (1992). Diet rendah protein terkawal dalam kekurangan buah pinggang kronik: meta-analisis. BMJ: British Medical Journal, 304 (6821), 216. pautan
  • Fouque, D., Laville, M., Boissel, J. P. (2009). Diet rendah protein untuk penyakit buah pinggang kronik pada orang dewasa yang tidak diabetes. Pautan Pangkalan Data Cochrane Syst Rev, 3.

Terakhir diulas: 16 Januari 2018


Tonton videonya: PANCAKE PROTEIN TANPA WHEY RENDAH KALORI HANYA 2 BAHAN (Ogos 2022).